غذاهای محلی چابهار

آشنایی کامل با معروف ترین خوراکی های سنتیِ شهر چابهار

در این صفحه که توسط تیم تحقیقاتی فارا گشت در چابهار و en.cfzo.ir آماده شده؛ برای شما از غذاهای سنتی این شهر می گیم تا قبل از سفر، با این تفریح خوشمزه آشنا شی و برای امتحان کردن مزه آنها برنامه ریزی کنی.

غذا هایی بی نظیر که به دست بهترین آشپزها و سر آشپز های چابهار پخته می شه، گواهی بر اصالت و قدمت فرهنگ و زندگی مردم عزیز چابهار و ایران عزیزمونه…

بت ماش

بت ماش یه غذای پر انرژی و مقویه؛ غذایی فوق العاده که از بهترین سبزی های منطقه تهیه می شه و در بلوچستان طرفداران زیادی داره.

این غذا بیشتر برای روز های خنک سال پخت می شه که روش تهیه و پخت و پز اون تا حدودی به روش پخت و پزِ دمپختکِ خودمونه.

برنج و ماش از عمده ترین و پایه ثابت مواد در تهیه این غذای بی نظیر در چابهار و به خصوص رستوران های این شهره که در تهیه این خوراک سنتی استفاده می شه.

سبزیجات معطر و تازه روزهای پایانی اسفند ماه و روزهای اول بهار این غذا رو فوق العاده و بی نظیر می کنن. واقعا هم این غذا بی نظیر و فوق العاده است و اگرهیک بار طعم و مزه خاص و ویژه این غذا رو بچشی هرگز فراموشش نخواهی کرد.

تباهگ

اگه با یکی از بومی ها و اهالی شهر زیبای چابهار آشنا شی و شبی رو مهمان اون ها باشی، احتمال داره که از شما به عنوان یک مسافر، با غذای فوق العاده ای به اسم تباهگ پذیرایی کنن که غذایی اصیل و فوق العاده است.

گوشت خشک شده رو که به روش های جنوبی نمک سود کردن (در آب و نمک پخت می کنن) و معمولا با برنج سرو می کنن.

روش پخت هم اینطوریه که در همان آب، برنج رو پخت می کنن که همین باعث ایجاد طعمی بی نظیر و فوق العاده در برنج می شه.

زمان بازدید از این بندر زیبا با تور چابهار فارا گشت حتما از این غذای محلی میل کن؛ این غذا بسیار لذت بخش و فوق العاده است.

تخلان

تخلان یکی دیگه از غذا های محلی چابهاره که ارزش غذایی زیادی داره و بسیار مقوی و برای سلامتی مفیده. این غذای ساده و خوشمزه که می تونی اون رو در رستوران های محلی و رستوران های کوچک میل کنی از گندم و دنبه گوسفند و بره تهیه می شه.

تخلان لذیذ و خوشمزه است و به دل می شینه. این خوارکی یکی از غذاهای محبوب جنوب کشور و به خصوص شهر چابهاره که پیشنهاد می کنیم در سفر چابهار، مزه و طعم اون رو تجربه کنی. این غذای مفید یک غذای گرم و قویه که بیشتر در فصل زمستان و در روز های سرد سال برای مردم محلی پخت و پز می شه و می تونم پیشنهاد میدم در تور چابهار در فصل زمستان فارا گشت ثبت نام کنی و طعم این خوارکی خوشمزه رو بچشی.

تنورچه

تنورچه یکی از غذاهای لذیذ و مخصوص استان سیستان و بلوچستانه که گوشت رو در آن به دو روش سیخ کردن و یا کامل کباب می کنن.

همون طور که از اسم این غذا پیداست برای پختش به تنور نیازه.

می تونی این غذا رو در یکی از روز های به یاد ماندنی مسافرتت میل کنی و طعم و مزه اون رو تا مدتها به یاد بسپاری. کباب تنورچه رو به تنهایی و یا با پلو سرو می کنن که طعم فوق العاده ای داره.

در روش کباب کردن، گوشت رو به تکه های کوچکتری خرد می کنن و به سیخ می کشن و برای حدود 45 دقیقه یا 1 ساعت در تنور پخت می کنن.

در روش دوم برای پخت کباب تنورچه، شکم گوسفند رو با نخ می دوزن و داخل تنور قرار می دن.

در بعضی از رستوران های چابهار داخل شکم گوسفند رو هم با مواد غذایی مقوی پر می کنن که طعمی بی نظیر به غذا می ده.

و جالب اینجاست که ادویه های مخصوص جنوبی و هندوستانی بیشتر خودشون رو در این غذا نمایان می کنن و طعم فوق العاده تری رو میدن.

کراهی میگو

تمام کسانیکه اهل شکم هستن و به تجربه غذاهای جدید به خصوص محلی و سنتی چابهار علاقمند، کراهی میگو رو پیشنهاد می دم. یکی از معروف ‌ترین غذاهای دریاییِ این شهر، کراهی میگوست.

در این غذا ابتدا میگو رو به همراه پیاز حسابی تفت می ‌دن، بعد از رنگ گرفتن میگو، به آن گشنیز و ادویه‌ های مخصوص اضافه می کنن و میزارن که با آنها دم کنه.

واقعا طعم خوشمزه ای داره و چون پخت این غذا راحته در اکثر میهمانی ‌ها و رستوران ها کراهی میگو یکی از بیشترین گزینه های سفارشیه.

پلو زعفرانی

این غذای متفاوت و لذیذ یکی از بهترین غذاهای سنتی چابهارِ که با تزئین زیبایی که روی اون انجام میشه، اشتهای هر کسی رو باز می ‌کنه.

گفته می ‌شه پلو زعفرانی در اصل از سمت پاکستان وارد ایران شده و امروزه به عنوان غذای رسمی این منطقه به حساب میاد.

در کنار خوش طعمی این پلوی خوش‌ عطر، باید به خواص دارویی اون هم اشاره کرد؛ از اصلی ترین خواص آن گردش بهتر خون و افزایش ایمنی بدن هستش.

مواد تشکیل دهنده اش هم: مرغ؛ برنج؛ زعفران؛ زیره، میخک، فلفل دلمه‌ای، پیاز، سیر و ادویه است.

خوراک خرما

همون طور که می دونی چابهار در جنوب کشور قرار گرفته، این مناطق شرایط اقلیمی و آب و هوایی مناسب برای کاشت و برداشت خرما دارن.

خرما به یکی از مواد اصلی سفره‌ی مردم این منطقه تبدیل شده و غذا های متنوعی رو با این میوه مقوی پخت می کنن.

یکی از خوراک های معروف، خوراک خرماست؛ این غذا ترکیبی از خرما، نان، برنج و حبوبات بوده که خاصیت زیادی داره.

از غذاهای دیگری که در تهیه آن از خرما استفاده می‌ کنن هم می ‌شه به از کنک اشاره کرد که با خرما، کنجد، بادام و پونه درست می ‌شه و نوعی حلوا به حساب میاد.

در چابهار کجا بری غذای محلی بخوری؟

تا این جا چند تا از معروف ترین غذاهای سنتی و محلی در چابهار رو معرفی کردیم، البته چند غذای دیگه هم هست که خوبه با اسم اونها آشنا شی:

• املت سوزی (ترکیب تخم مرغ، سیب زمینی، گوجه، ادویه و گیاهی به اسم سوزی)
• دوغ پا (تقریبا همان خورشت قیمه است؛ فقط به جای آب در آن دوغ می ریزن که در مهمانی ها سرو می شه)
• و انواع خوراک های ماهی و دریایی جنوبی.

چابهار چندین رستوران معروف داره که در اون ها علاوه بر غذاهای روتین کشورمون، خوراک های محلی چابهار هم سرو می شه.

در برنامه سفر می تونی به این رستوران ها مراجعه کنی و غذای دلخواهت رو سفارش بدی.

البته تور لیدر چابهار فارا گشت که در طول گشت ها شما رو همراهی میکنه، در صورت نیاز و دلخواه شما، بهترین رستوران های چابهار رو معرفی می کنه تا تمام خوراکی هایی که اینجا اسم بردیم رو امتحان کنی.

اکثر مردم چابهار بسیار مهمان نواز هستن، ممکنه در طول سفر از شما دعوت کنن که در منزل آنها مقیم و مهمان سفره های گرمشان شی.

این بستگی به سلیقه و میل شما داره ولی برای امنیت بیشتر شما، پیشنهاد ما اقامت در هتل و سرو غذا در رستوران های معتبر شهر هستش.

نقشه چابهار در گوگل مپ

وقتی با آژانس رزرو تور مسافرتی فارا گشت تماس می گیری؛ همکاران ما به تمامیه سوالات شما درباره غذاهای محلی چابهار، مدت زمان مناسب برای سفر به چابهار، امکانات و درجه هتل های پکیج سفر چابهارگردی در ایام عادی یا تور نوروزی چابهار خدمات گشت ها و بهترین راهکارها پاسخ می دن پس خیالت راحت باشه.

پیشنهاد میکنم مقاله چه آژانس مسافرتی بهترین برنامه سفر به چابهار رو داره در سایت فارا گشت مطالعه کنی.

پاسخگویی به همه شما عزیزان یکی از وظایف مورد علاقهٔ ماست. پس برای دریافت اطلاعات بیشتر و زمان و شرایط رزرو تور می ‌توانی با شماره تلفن های زیر تماس حاصل فرمایی.

تورهای پیشنهادی:

تا این جا با خوراکی های سنتی شهر چابهار آشنا شدی و طرز پختشون رو یاد گرفتی و عکس هاشون رو هم دیدی.

خوشحال می شیم در بخش نظرات، تجربیات خودت رو از سفر و تجربه طعم لذیذ غذاهای محلی بندر چابهار برامون بنویسی.